IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.

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BENEDETTI, SIMONA

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Dettaglio

Nome completo

BENEDETTI, SIMONA

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Acoustic-mechanical combined technique and electronic nose for the charcterization of crispy bakery products	2005	PIAZZA, LAURA ; BENEDETTI, SIMONA ; GIGLI, JIABRIL	Book Part (author)	-
2	Alcoholic fermentation using electronic nose and electronic tongue	12-feb-2016	BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA	Book Part (author)	riservati	-
3	Amperometric electronic tongue for the evaluation of the tea astringency	9-ago-2006	SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; BENEDETTI, SIMONA ; BRUNETTI, BARBARA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	-
4	Analisi dell'immagine e naso elettronico	2005	RIVA, MARCO ; MANNINO, SAVERIO ; BENEDETTI, SIMONA	Article (author)	-
5	Application of electronic senses to characterize expresso coffees brewed with different thermal profiles	2017	BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; GIOVANELLI, GABRIELLA	Article (author)	riservati
6	The application of intelligent sensor array for air pollution control in the food industry	2006	MANNINO, SAVERIO ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA	Book Part (author)	-
7	Applicazione di tecniche analitiche sensoriali-strumentali per la caratterizzazione del prosciutto crudo	2009	BURATTI, SUSANNA ; GIOVANELLI, GABRIELLA ; LAUREATI, MONICA ; BENEDETTI, SIMONA ; PAGLIARINI, ANTONELLA	Conference Object	-
8	Autenticazione di oli extravergini di oliva DOP mediante naso elettronico e lingua elettronica	2005	COSIO, MARIA STELLA ; GIGLIOTTI, CARMELINA ; BALLABIO, DAVIDE ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA	Book Part (author)	-
9	Authentication of food products by non destructive testing based on sensor array	2005	BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-
10	Authentication of food products by non destructive testing based on sensor array	2005	MANNINO, SAVERIO ; BENEDETTI, SIMONA ; SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO	Book Part (author)	-
11	Binding of Aflatoxin M1 to the different protein fractions in ovine and caprine milk	2007	BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE ; BONOMI, FRANCESCO ; BENEDETTI, SIMONA ; MANNINO, SAVERIO ; L. Monti; T. Cattaneo; IAMETTI, STEFANIA	Article (author)	-
12	Caratterizzazione di pasta integrale commerciale mediante approcci multidisciplinari utili alla definizione della sua qualità	2018	PAGANI, MARIA AMBROGINA ; ABBASI PARIZAD, PARISA ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; IAMETTI, STEFANIA ; CATTANEO, STEFANO ; MASOTTI, FABIO ; MARTI, ALESSANDRA	Conference Object	-
13	Characterization and Classification of Italian Barbera Wines by Using an Electronic Nose and an Amperometric Electronic Tongue	2004	BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; E. C. Pangerod	Article (author)	-
14	Characterization of bread enriched with sprouted grains	lug-2015	PAGANI, MARIA AMBROGINA ; BENEDETTI, SIMONA ; CARPEN, ARISTODEMO ; BONOMI, FRANCESCO ; IAMETTI, STEFANIA ; MARENGO, MAURO ; MARTI, ALESSANDRA ; L. Quaglia; ZANOLETTI, MIRIAM	Book Part (author)	-
15	Characterization of ready-to-eat baby foods based on fermented African rice	apr-2016	MARENGO, MAURO ; V. Odoi; CARDONE, GAETANO ; IAMETTI, STEFANIA ; BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; CASIRAGHI, MARIA CRISTINA ; F. Saalia; M. Blay; P. N. Johnson; J. Manful; MARTI, ALESSANDRA	Conference Object	-
16	Characterization of the PDO Asiago cheese by an electronic nose	2007	BENEDETTI, SIMONA ; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-
17	Characterization of Whole Grain Pasta: Integrating Physical, Chemical, Molecular, and Instrumental Sensory Approaches	2017	MARTI, ALESSANDRA ; CATTANEO, STEFANO ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; ABBASI PARIZAD, PARISA ; MASOTTI, FABIO ; IAMETTI, STEFANIA ; PAGANI, MARIA AMBROGINA	Article (author)	Open Access
18	Comparing regression relationships: application to chemically modified electrodes	18-set-2013	BENEDETTI, SIMONA ; BRUNETTI, BARBARA ; COSIO, MARIA STELLA ; DESIMONI, ELIO	Conference Object	-
19	Defining the Overall Quality of Cowpea-Enriched Rice-Based Breakfast Cereals	2017	MARENGO, MAURO ; L. C. Baffour; BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; F. K. Saalia; CARPEN, ARISTODEMO ; J. Manful; P. N.T. Johnson; BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE ; BONOMI, FRANCESCO ; PAGANI, MARIA AMBROGINA ; MARTI, ALESSANDRA ; IAMETTI, STEFANIA	Article (author)	riservati
20	Detecting of fruit ripeness in the orchard, packing house and retail store of the future	2009	BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-