BENEDETTI, SIMONA

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TitoloData di pubblicazioneAutoriTipoFile Abstract
1Acoustic-mechanical combined technique and electronic nose for the charcterization of crispy bakery products2005PIAZZA, LAURA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; GIGLI, JIABRIL  Book Part (author)-
2Alcoholic fermentation using electronic nose and electronic tongue12-feb-2016BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  Book Part (author)  riservati-
3Amperometric electronic tongue for the evaluation of the tea astringency9-ago-2006SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO  ; BENEDETTI, SIMONA  ; BRUNETTI, BARBARA  ; MANNINO, SAVERIO  Article (author)-
4Analisi dell'immagine e naso elettronico2005RIVA, MARCO  ; MANNINO, SAVERIO  ; BENEDETTI, SIMONA  Article (author)-
5Application of electronic senses to characterize expresso coffees brewed with different thermal profiles2017BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; GIOVANELLI, GABRIELLA  Article (author)  riservati
6The application of intelligent sensor array for air pollution control in the food industry2006MANNINO, SAVERIO  ; BENEDETTI, SIMONA  ; BURATTI, SUSANNA  ; COSIO, MARIA STELLA  Book Part (author)-
7Applicazione di tecniche analitiche sensoriali-strumentali per la caratterizzazione del prosciutto crudo2009BURATTI, SUSANNA  ; GIOVANELLI, GABRIELLA  ; LAUREATI, MONICA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; PAGLIARINI, ANTONELLA  Conference Object-
8Autenticazione di oli extravergini di oliva DOP mediante naso elettronico e lingua elettronica2005COSIO, MARIA STELLA  ; GIGLIOTTI, CARMELINA  ; BALLABIO, DAVIDE  ; BENEDETTI, SIMONA  ; BURATTI, SUSANNA  Book Part (author)-
9Authentication of food products by non destructive testing based on sensor array2005MANNINO, SAVERIO  ; BENEDETTI, SIMONA  ; SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO  Book Part (author)-
10Authentication of food products by non destructive testing based on sensor array2005BENEDETTI, SIMONA  ; BURATTI, SUSANNA  ; MANNINO, SAVERIO  Book Part (author)-
11Binding of Aflatoxin M1 to the different protein fractions in ovine and caprine milk2007BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE  ; BONOMI, FRANCESCO  ; BENEDETTI, SIMONA  ; MANNINO, SAVERIO  ; IAMETTI, STEFANIA  Article (author)-
12Caratterizzazione di pasta integrale commerciale mediante approcci multidisciplinari utili alla definizione della sua qualità2018PAGANI, MARIA AMBROGINA  ; ABBASI PARIZAD, PARISA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; BURATTI, SUSANNA  ; IAMETTI, STEFANIA  ; CATTANEO, STEFANO  ; MASOTTI, FABIO  ; MARTI, ALESSANDRA  Conference Object-
13Characterization and Classification of Italian Barbera Wines by Using an Electronic Nose and an Amperometric Electronic Tongue2004BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO  ; Article (author)-
14Characterization of bread enriched with sprouted grainslug-2015PAGANI, MARIA AMBROGINA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; CARPEN, ARISTODEMO  ; BONOMI, FRANCESCO  ; IAMETTI, STEFANIA  ; MARENGO, MAURO  ; MARTI, ALESSANDRA  ; ZANOLETTI, MIRIAM  Book Part (author)-
15Characterization of ready-to-eat baby foods based on fermented African riceapr-2016MARENGO, MAURO  ; CARDONE, GAETANO  ; IAMETTI, STEFANIA  ; BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; CASIRAGHI, MARIA CRISTINA  ; MARTI, ALESSANDRA  Conference Object-
16Characterization of the PDO Asiago cheese by an electronic nose2007BENEDETTI, SIMONA  ; MANNINO, SAVERIO  Book Part (author)-
17Characterization of Whole Grain Pasta: Integrating Physical, Chemical, Molecular, and Instrumental Sensory Approaches2017MARTI, ALESSANDRA  ; CATTANEO, STEFANO  ; BENEDETTI, SIMONA  ; BURATTI, SUSANNA  ; ABBASI PARIZAD, PARISA  ; MASOTTI, FABIO  ; IAMETTI, STEFANIA  ; PAGANI, MARIA AMBROGINA  Article (author)  Open Access
18Comparing regression relationships: application to chemically modified electrodes18-set-2013BENEDETTI, SIMONA  ; BRUNETTI, BARBARA  ; COSIO, MARIA STELLA  ; DESIMONI, ELIO  Conference Object-
19Defining the Overall Quality of Cowpea-Enriched Rice-Based Breakfast Cereals2017MARENGO, MAURO  ; BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; CARPEN, ARISTODEMO  ; BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE  ; BONOMI, FRANCESCO  ; PAGANI, MARIA AMBROGINA  ; MARTI, ALESSANDRA  ; IAMETTI, STEFANIA  Article (author)  riservati
20Detecting of fruit ripeness in the orchard, packing house and retail store of the future2009BURATTI, SUSANNA  ; BENEDETTI, SIMONA  ; MANNINO, SAVERIO  Book Part (author)-

Dettaglio

BENEDETTI, SIMONA 

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente 

 
 
 
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