IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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ROVERA, CESARE

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Dettaglio

Nome completo

ROVERA, CESARE

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Determination of 2,4-diaminotoluene by a bionanocomposite modified glassy carbon electrode	2018	GHAANI, MASOUD ; ROVERA, CESARE ; Pucillo, Flavia; Ghaani, Mohammad R.; Olsson, Richard T.; Scampicchio, Matteo; FARRIS, STEFANO	Article (author)	riservati
2	Enzymatic hydrolysis in the green production of bacterial cellulose nanocrystals	4-giu-2018	ROVERA, CESARE ; GHAANI, MASOUD ; SANTO, NADIA ; S. Trabattoni; R. T. Olsson; ROMANO, DIEGO ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
3	Enzymatic Hydrolysis of Bacterial Cellulose for the Production of Nanocrystals for the Food Packaging Industry	11-apr-2020	ROVERA, CESARE ; Fiori, Filippo; Trabattoni, Silvia; ROMANO, DIEGO ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
4	From Cheese Whey Permeate To An Anti-Listeria Food Packaging Device: Bacterial Cellulose Nanocrystals/Sakacin-A Conjugates (Nanosak)	19-giu-2019	BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE ; D. Bussini; DE BENEDETTI, STEFANO ; DE VITIS, VALERIO ; FARRIS, STEFANO ; R. Gavara; P. Hernandez Munoz; L. Higueras; MAPELLI, CHIARA ; MOTTA, PAOLO ; MUSATTI, ALIDA ; ROMANO, DIEGO ; ROVERA, CESARE ; ROLLINI, MANUELA SILVIA	Conference Object	Open Access
5	From cheese whey permeate to Sakacin‑A/bacterial cellulose nanocrystal conjugates for antimicrobial food packaging applications : a circular economy case study	7-dic-2020	ROLLINI, MANUELA SILVIA ; MUSATTI, ALIDA ; CAVICCHIOLI, DANIELE ; D. Bussini; FARRIS, STEFANO ; ROVERA, CESARE ; ROMANO, DIEGO ; DE BENEDETTI, STEFANO ; BARBIROLI, ALBERTO GIUSEPPE	Article (author)	Open Access
6	Influence of Two Innovative Packaging Materials on Quality Parameters and Aromatic Fingerprint of Extra-Virgin Olive Oils	23-apr-2021	FARRIS, STEFANO ; BURATTI, SUSANNA ; BENEDETTI, SIMONA ; ROVERA, CESARE ; CASIRAGHI, ERNESTINA ; ALAMPRESE, CRISTINA	Article (author)	Open Access
7	Lpa1-5525 : a new lpa1 mutant isolated in a mutagenized population by a novel non-disrupting screening method	2019	Borlini G.; ROVERA, CESARE ; LANDONI, MICHELA VERONICA ; CASSANI, ELENA ; PILU, SALVATORE ROBERTO	Article (author)	Open Access
8	Mechanical behavior of biopolymer composite coatings on plastic films by depth-sensing indentation : a nanoscale study	15-feb-2018	ROVERA, CESARE ; C. A. Cozzolino; GHAANI, MASOUD ; D. Morrone; R. T. Olsson; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
9	Nano-inspired oxygen barrier coatings for food packaging applications : An overview	mar-2020	ROVERA, CESARE ; GHAANI, MASOUD ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access	-
10	Preparation and Characterization of Bioactive Chitosan-Based Films Incorporated with Olive Leaves Extract for Food Packaging Applications	2021	Musella, Enrica; Ouazzani, Ismael Chahed el; Mendes, Ana Rita; ROVERA, CESARE ; FARRIS, STEFANO ; Mena, Cristina; Teixeira, Paula; Poças, Fátima	Article (author)	Open Access
11	Preparation of cinnamon essential oil emulsion by bacterial cellulose nanocrystals and fish gelatin	dic-2020	Razavi, Mahsa Sadat; Golmohammadi, Abdollah; Nematollahzadeh, Ali; Fiori, Filippo; ROVERA, CESARE ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
12	Preservation of bread-made museum collections by coating technology	2017	C. A. Cozzolino; ROVERA, CESARE ; C. Anchisi; SAVOLDELLI, SARA ; G. Campanella; E. Muroni; M. Meloni; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
13	Sustainable preparation of immobilized (bio)catalysts for heterogeneous stereoselective transformations	2017	ROMANO, DIEGO ; FARRIS, STEFANO ; DE VITIS, VALERIO ; ROVERA, CESARE ; R. Mangayil; PINTO, ANDREA ; C. Previtali	Conference Object	-
14	Water vapor barrier properties of wheat gluten/silica hybrid coatings on paperboard for food packaging applications	dic-2020	ROVERA, CESARE ; Ture H.; Hedenqvist M. S.; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access