IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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PIRANI, SILVIA MARIA GILDA

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Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Administration of Bacillus coagulans in calves : recovery from faecal samples and evaluation of functional aspects of spores	2009	RIPAMONTI, BARBARA ; AGAZZI, ALESSANDRO ; BALDI, ANTONELLA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; BERSANI, CARLA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; REBUCCI, RAFFAELLA ; SAVOINI, GIOVANNI ; STELLA, SIMONE ; DOMENEGHINI, CINZIA MARIA	Article (author)	-
2	APPLICATION OF OZONE IN FOOD INDUSTRIES	8-feb-2011	PIRANI, SILVIA MARIA GILDA	Doctoral Thesis	Open Access
3	Attività biocida dell’ozono nei confronti di Piophila casei	2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; PANSERI, SARA ; CHIESA, LUCA MARIA	Article (author)	-
4	Cause della chiazzatura blu di prodotti carnei	2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; MILESI, SERENA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; L. Iacumin; G. Comi	Article (author)	-
5	Considerazioni sui batteri alteranti i prosciutti crudi	2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; MILESI, SERENA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; COLOMBO, FABIO MARIA ; CHIESA, LUCA MARIA	Article (author)	-
6	Controllo microbiologico di carni macinate provenienti dalla grande distribuzione	2008	BERSANI, CARLA ; STELLA, SIMONE ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; SONCINI, GABRIELLA ; RIPAMONTI, BARBARA	Article (author)	-
7	Flora microbica responsabile di “difetto di vena” riscontrabile in prosciutti crudi pesanti	2008	MILESI, SERENA ; PANSERI, SARA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; CHIESA, LUCA MARIA	Article (author)	-	-
8	Identificazione dei biotipi di batteri lattici intestinali a finalità probiotica nei vitelli a carne bianca e verifica in vivo della loro efficacia	lug-2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; STELLA, SIMONE ; BERSANI, CARLA ; RIPAMONTI, BARBARA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; BALDI, ANTONELLA ; REBUCCI, RAFFAELLA ; SAVOINI, GIOVANNI ; AGAZZI, ALESSANDRO ; INVERNIZZI, GUIDO ; DOMENEGHINI, CINZIA MARIA ; VITARI, FRANCESCA ; STORTINI, PAOLO	Book (author)	-	-
9	Impiego dell’ozono per la sicurezza e qualità degli alimenti : Rassegna e dati sperimentali	apr-2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA	Article (author)	-
10	Involvement of E-cadherin in early in vitro development of adult and juvenile sheep embryos	2010	MODINA, SILVIA CLOTILDE ; G. G. Leoni; LODDE, VALENTINA ; S. Naitana; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; S. Succu; F. Berlinguer; LUCIANO, ALBERTO MARIA	Article (author)	-
11	La composizione chimica del prosciutto crudo "Il Botto"	2008	PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; CHIESA, LUCA MARIA ; PANSERI, SARA	Article (author)	-	-
12	Lattobacilli psicrofili in carni refrigerate confezionate sottovuoto	2007	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; MILESI, SERENA ; L. Iacumin	Article (author)	-	-
13	Microbiologia, composizione chimica e valori nutrizionali di prodotti ittici dei laghi lombardi	2009	PALEARI, MARIA ANTONIETTA ; BERETTA, GIUSEPPE ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; MORETTI, VITTORIO MARIA	Article (author)	-
14	Ochratoxigenic mold and ochratoxin a in fermented sausages from different areas in Northern Italy : occurrence, reduction or prevention with ozonated air	2011	L. Iacumin; MILESI, SERENA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; G. Comi; CHIESA, LUCA MARIA	Article (author)	-
15	Presenza di Aspergillus ochraceus e ocra tossina A negli alimenti e metodi di disinfezione e prevenzione	2008	MILESI, SERENA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; CANTONI, CARLO ALESSANDRO	Article (author)	-	-
16	Prima segnalazione di elevati contenuti di istamina in missoltini (Alosa agone) = First signaling of high content of histamine in missoltini (Alosa agone)	mar-2010	PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; BERNARDI, CRISTIAN EDOARDO MARIA ; CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; LONGHI, DANIELA	Article (author)	-
17	Rassegna dei batteri produttori di acido butirrico e loro alterazione degli alimenti	2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; MILESI, SERENA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA	Article (author)	-	-
18	Ruolo degli acari nel difetto di vena dei prosciutti crudi	2008	CANTONI, CARLO ALESSANDRO ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; PANSERI, SARA	Article (author)	-	-
19	Salmone, pesce spada e tonno : a taglio 'carpaccio' e confezionato sottovuoto	mar-2009	PALEARI, MARIA ANTONIETTA ; BERSANI, CARLA ; BERETTA, GIUSEPPE ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA	Article (author)	-
20	Screening of species-specific lactic acid bacteria for veal calves multi-strain probiotic adjuncts	giu-2011	RIPAMONTI, BARBARA ; AGAZZI, ALESSANDRO ; BERSANI, CARLA ; P. De Dea; PECORINI, CHIARA ; PIRANI, SILVIA MARIA GILDA ; REBUCCI, RAFFAELLA ; SAVOINI, GIOVANNI ; STELLA, SIMONE ; A. Stenico; TIRLONI, ERICA ; DOMENEGHINI, CINZIA MARIA	Article (author)	riservati

Dettaglio

Nome completo

PIRANI, SILVIA MARIA GILDA

Afferenza

Universita' degli Studi di MILANO