Rassegna dei batteri produttori di acido butirrico e loro alterazione degli alimenti / C. Cantoni, S. Milesi, S. Pirani. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 59:3/4(2008), pp. 63-68.

Rassegna dei batteri produttori di acido butirrico e loro alterazione degli alimenti

C. Cantoni
Primo
;
S. Milesi
Secondo
;
S. Pirani
Ultimo
2008

Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
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