IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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DE NONI, IVANO

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Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
31	About presence of free phosphoserine in ripened cheese and in enzymatic hydrolysate of casein	1997	DE NONI, IVANO ; PELLEGRINO, LUISA MARIA ; RESMINI, PIERPAOLO ; P. Ferranti	Article (author)	-
32	Airborne contamination in the food industry: An update on monitoring and disinfection techniques of air	ago-2019	MASOTTI, FABIO ; CATTANEO, STEFANO ; STUKNYTE, MILDA ; DE NONI, IVANO	Article (author)	Solo autorizzati
33	Alcune caratteristiche delle micelle caseiniche in latti individuali con bassa proporzione di alfa s1-caseina	1995	G. Sala; DE NONI, IVANO ; PAGANI, MARIA AMBROGINA ; P. Mariani; A. Rando	Article (author)	-	-
34	Alkalizing reactions streamline cellular metabolism in acidogenic microorganisms	2010	ARIOLI, STEFANIA ; RAGG, ENZIO MARIA ; SCAGLIONI, LEONARDO ; FESSAS, DIMITRIOS ; SIGNORELLI, MARCO ; M. Karp; DAFFONCHIO, DANIELE GIUSEPPE ; DE NONI, IVANO ; L. Mulas; M. Oggioni; GUGLIELMETTI, SIMONE DOMENICO ; MORA, DIEGO	Article (author)	Open Access
35	Alkalizing reactions streamline cellular metabolism in fermenting microorganisms	set-2011	MORA, DIEGO ; ARIOLI, STEFANIA ; GUGLIELMETTI, SIMONE DOMENICO ; FESSAS, DIMITRIOS ; SIGNORELLI, MARCO ; RAGG, ENZIO MARIA ; SCAGLIONI, LEONARDO ; DAFFONCHIO, DANIELE GIUSEPPE ; M. Karp; DE NONI, IVANO ; M. Oggioni; L. Mulas	Conference Object	-
36	An International Network for Improving Health Properties of Food by Sharing our Knowledge on the Digestive Process	dic-2011	D. Dupont; A. Bordoni; A. Brodkorb; F. Capozzi; T. Cirkovic Velickovic; M. Corredig; P. D. Cotter; DE NONI, IVANO ; C. Gaudichon; M. Golding; T. Lea; I. Huërou Luron; A. Mackie; C. Madsen; B. Meulenaer; Y. Nys; A. Pihlanto; I. Recio; D. Rémond; T. Requena; I. Souchon; D. Swiatecka; S. Turgeon; G. Vegarud; R. Vreeburg; W. Weitschies; M. Wickham	Article (author)	-	-
37	An analytical approach to reveal the addition of heat-denatured whey proteins in lab-scale cheese making	mag-2016	MASOTTI, FABIO ; CATTANEO, STEFANO ; STUKNYTE, MILDA ; DE NONI, IVANO	Article (author)	Open Access
38	Antibacterial activity and immunomodulatory effects on a bovine mammary epithelial cell line exerted by nisin A-producing Lactococcus lactis strains	mar-2016	MALVISI, MICHELA ; STUKNYTE, MILDA ; MAGRO, GIADA ; MINOZZI, GIULIETTA ; A. Giardini; DE NONI, IVANO ; PICCININI, RENATA	Article (author)	riservati
39	Aspartate Biosynthesis Is Essential for the Growth of Streptococcus thermophilus in Milk, and Aspartate Availability Modulates the Level of Urease Activity	2007	ARIOLI, STEFANIA ; C. Monnet; GUGLIELMETTI, SIMONE DOMENICO ; PARINI, CARLO ; DE NONI, IVANO ; HOGENBOOM, JOHANNES ANNETTA LEONARDUS ANN ; P. M. Halami; MORA, DIEGO	Article (author)	Open Access
40	Assessment of casein phosphopeptide profile in in vitro digestates of Trentingrana PDO cheese	2018	MASOTTI, FABIO ; CATTANEO, STEFANO ; STUKNYTE, MILDA ; DE NONI, IVANO	Article (author)	riservati
41	Bacterial Cinnamoyl Esterase Activity Screening for the Production of a Novel Functional Food Product	2008	GUGLIELMETTI, SIMONE DOMENICO ; DE NONI, IVANO ; F. Caracciolo; MOLINARI, FRANCESCO ENZO ; PARINI, CARLO ; MORA, DIEGO	Article (author)	Open Access
42	Bioactive compounds and antioxidant properties of pseudocereals-enriched water biscuits and their in vitro digestates	feb-2018	HIDALGO VIDAL, ALYSSA MARIEL ; FERRARETTO, ANITA ; DE NONI, IVANO ; BOTTANI, MICHELA ; CATTANEO, STEFANO ; S. Galli; A. Brandolini	Article (author)	riservati
43	Bioactive peptides in milk products	1997	TIRELLI, ANTONIO GIOVANNI ; DE NONI, IVANO ; RESMINI, PIERPAOLO	Article (author)	-
44	Bioavailability of whey proteins using a CaCo2/HT29 co-culture model	4-apr-2017	A. R. Corrochano; FERRARETTO, ANITA ; BOTTANI, MICHELA ; STUKNYTE, MILDA ; CATTANEO, STEFANO ; V. Buckin; DE NONI, IVANO ; L. Giblin	Book Part (author)	riservati
45	Bovine whey peptides transit the intestinal barrier to reduce oxidative stress in muscle cells	2019	Corrochano, Alberto R.; FERRARETTO, ANITA ; Arranz, Elena; STUKNYTE, MILDA ; BOTTANI, MICHELA ; O'Connor, Paula M.; Kelly, Phil M.; DE NONI, IVANO ; Buckin, Vitaly; Giblin, Linda	Article (author)	riservati
46	Caratteristiche chimico-analitiche di composti del latte correlabili con aspetti disgenesici	dic-1995	RESMINI, PIERPAOLO ; DE NONI, IVANO ; G. Sala	Article (author)	-	-
47	Caratteristiche chimico-analitiche di composti del latte correlabili con le diverse caratteristiche disgenesiche	1993	RESMINI, PIERPAOLO ; DE NONI, IVANO ; G. Sala	Book Part (author)	-	-
48	Caratteristiche chimico-analitiche di latti a lenta coagulazione presamica	1993	G. Sala; DE NONI, IVANO ; PELLEGRINO, LUISA MARIA	Article (author)	-	-
49	La caratterizzazione analitica di latte e derivati : stato attuale e prospettive	set-1996	DE NONI, IVANO ; RESMINI, PIERPAOLO	Book Part (author)	-	-
50	Caratterizzazione di frazioni parietali di lievito sulla base delle forme cisteiniche ridotte	apr-2009	TIRELLI, ANTONIO GIOVANNI ; FRACASSETTI, DANIELA ; DE NONI, IVANO	Book Part (author)	-

Dettaglio

Nome completo

DE NONI, IVANO

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente