IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.

AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.

VIGENTINI, ILEANA

Rete di Collaborazioni Statistiche Email Alert RSS Feed

Dettaglio

Nome completo

VIGENTINI, ILEANA

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Pubblicazioni

Risultati 1 - 20 di 98 (tempo di esecuzione: 0.001 secondi).

	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Aerobic sugar metabolism in the spoilage yeast Zygosaccharomyces bailii	2003	MERICO, ANNAMARIA ; CAPITANIO, DANIELE ; VIGENTINI, ILEANA ; RANZI, BIANCA MARIA ; COMPAGNO, CONCETTA MARIA ; CAPITANIO, DANIELE	Article (author)	-
2	Analysis of the fungal population of Cabernet Sauvignon in wine-growing regions of different countries compared to the local cultivar yeast population by NGS	4-dic-2017	TRONCHONI Jordi; SETATI M. Evodia; VALDETARA, FEDERICA ; FRACASSETTI, DANIELA ; MAGHRADZE David; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; MORALES Pilar; GONZALEZ Ramon; VIGENTINI, ILEANA ; BAUER Florian F.	Conference Object	-
3	The ancestral grapevine Vitis Vinifera ssp. sylvestris of the mediterranean basin as A source of wine yeasts	1-ott-2018	Cordero-Bueso G.; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; Maghradze D.; Cantoral J. M.; VIGENTINI, ILEANA	Conference Object	-
4	Applicazione della spettroscopia nel vicino e medio infrarosso nel controllo della trasformazione malolattica : studi preliminari	mag-2008	DI EGIDIO, VALENTINA ; SINELLI, NICOLETTA ; VIGENTINI, ILEANA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; CASIRAGHI, ERNESTINA	Conference Object	-	-
5	Assessment of Microbial Populations in the Manufacture of Vacuum-Packaged Ready-to-Eat Roast Beef and in a Related Production Plant	gen-2019	M. P. Beccalli; PICOZZI, CLAUDIA ; MANGIERI, NICOLA ; VIGENTINI, ILEANA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE	Article (author)	riservati
6	Assessment of the Brettanomyces bruxellensis metabolome during sulphur dioxide exposure	nov-2013	VIGENTINI, ILEANA ; L. C. M. Joseph; PICOZZI, CLAUDIA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; L. F. Bisson	Article (author)	riservati
7	Assessment of transduction of Escherichia coli Stx2-encoding phage in dairy process conditions	15-feb-2012	PICOZZI, CLAUDIA ; VOLPONI, GIORGIO ; VIGENTINI, ILEANA ; GRASSI, SILVIA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE	Article (author)	riservati
8	Assessment of tryptophan, tryptophan ethylester, and melatonin derivatives in red wine by SPE-HPLC-FL and SPE-HPLC-MS methods	14-mar-2019	FRACASSETTI, DANIELA ; VIGENTINI, ILEANA ; LO FARO, ALFREDO FABRIZIO FRANCESCO ; DE NISI, PATRIZIA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; TIRELLI, ANTONIO GIOVANNI ; ORIOLI, MARICA ; IRITI, MARCELLO	Article (author)	Open Access
9	Brettanomyces: conoscere le potenzialità di sviluppo e di alterazione in vino	set-2010	FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; VIGENTINI, ILEANA	Article (author)	-	-
10	Brettanomyces: conoscerne le potenzialità di sviluppo e di alterazione in vino	2010	FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; VIGENTINI, ILEANA ; PICOZZI, CLAUDIA	Article (author)	-	-
11	Candida milleri species reveals intraspecific genetic and metabolic polymorphisms	2014	VIGENTINI, ILEANA ; ANTONIANI, DAVIDE ; L. Roscini; A. Comasio; GALAFASSI, SILVIA ; PICOZZI, CLAUDIA ; L. Corte; COMPAGNO, CONCETTA MARIA ; F. D. Bello; G. Cardinali; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE	Article (author)	riservati
12	Characterization of malolactic bacteria isolated from Aosta Valley wines and evidence of psychrotrophy in some strains	2016	VIGENTINI, ILEANA ; A. Praz; D. Domeneghetti; S. Zenato; PICOZZI, CLAUDIA ; A. Barmaz; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE	Article (author)	riservati
13	Cloning the putative gene of vinyl phenol reductase of Dekkera bruxellensis in Saccharomyces cerevisiae	2017	ROMANO, DIEGO ; VALDETARA, FEDERICA ; ZAMBELLI, PAOLO ; GALAFASSI, SILVIA ; DE VITIS, VALERIO ; MOLINARI, FRANCESCO ENZO ; COMPAGNO, CONCETTA MARIA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; VIGENTINI, ILEANA	Article (author)	riservati
14	Cold exposure affects carbohydrates and lipid metabolism, and induces Hog1p phosphorylation in Dekkera bruxellensis strain CBS 2499	mag-2015	GALAFASSI, SILVIA ; M. Toscano; VIGENTINI, ILEANA ; ZAMBELLI, PAOLO ; SIMONETTI, PAOLO ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; COMPAGNO, CONCETTA MARIA	Article (author)	Open Access
15	Corrigendum: Investigating the Effect of Selected Non-Saccharomyces Species on Wine Ecosystem Function and Major Volatiles [Front. Bioeng. Biotechnol., 6, (2018) (169)] DOI: 10.3389/fbioe.2018.00169	12-giu-2019	Bagheri B.; ZAMBELLI, PAOLO ; VIGENTINI, ILEANA ; Bauer F. F.; Setati M. E.	Article (author)	Open Access
16	The CRISPR/Cas9 system as a molecular strategy to decrease urea production in wine yeasts	4-dic-2017	VIGENTINI, ILEANA ; Gebbia M.; Belotti A.; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; Roth F. P.	Conference Object	-
17	CRISPR/cas9 system as a valuable genome editing tool applicable to wine yeasts	ott-2015	VIGENTINI, ILEANA ; M. Gebbia; S. Zhou; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; P. Molares; R. González García; F. P. Roth	Book Part (author)	riservati	-
18	CRISPR/Cas9 system as a valuable genome editing tool for wine yeasts with application to decrease urea production	nov-2017	VIGENTINI, ILEANA ; M. Gebbia; A. Belotti; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; F. P. Roth	Article (author)	Open Access
19	Development of a Type I gluten-free sourdough	2016	PICOZZI, CLAUDIA ; MARIOTTI, MANUELA ; CAPPA, CAROLA ; B. Tedesco; VIGENTINI, ILEANA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; LUCISANO, MARA	Article (author)	riservati
20	Diversity of yeasts isolated from Vitis vinifera ssp. sylvestris (Gmelin) hegi grape-berries in the Mediterranean basin	ott-2015	G. Cordero Bueso; VIGENTINI, ILEANA ; FOSCHINO, ROBERTO CARMINE ; D. Maghradze; J. M. Cantoral	Book Part (author)	riservati	-