CIAPPELLANO, SALVATORE

CIAPPELLANO, SALVATORE  

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File Abstract
Alimenti e ingredienti : Pasta 1-mar-2009 S. Ciappellano Book Part (author) -
Alimenti e ingredienti: Verdura e insalate 1-mar-2009 S. Ciappellano Book Part (author) -
Anthocyanin absorption, metabolism and distribution from a wild blueberry-enriched diet (Vaccinium angustifolium) is affected by diet duration in the Sprague-Dawley rat 1-gen-2010 C. Del BòS. CiappellanoD. MartiniC. GardanaP. RisoM. Porrini + Article (author) -
The antioxidant profile of three different peaches cultivars (Prunus persica) and their short term effect on antioxidant status in human 1-gen-2007 A. Dalla Valle ZenoneI. MignaniA. SpinardiS. Ciappellano + Article (author) -
Application of affinity chromatography in the purification of enzymatic complexes: mitocondrial complex III 1-gen-1977 G. TestolinO. BrennaS. CiappellanoM. Pace + Article (author) -
Aspetti nutrizionali degli alimenti refrigerati nella ristorazione collettiva 1-gen-1979 G. TestolinC. CantoniS. Ciappellano + Article (author) -
Aspetti nutrizionali degli alimenti surgelati nella ristorazione collettiva 1-gen-1979 G. TestolinC.A. CantoniS. Ciappellano + Article (author) -
Availability of selenium in dough and biscuit in comparison to wheat meal 1-gen-1990 S. CiappellanoG. TestolinM. Porrini + Article (author) -
Berry Fruit Consumption and Metabolic Syndrome 30-dic-2016 S. VendrameC. Del Bo'S. CiappellanoP. Riso + Article (author) -
Bilberry adulteration : identification and chemical profiling of anthocyanins by different analytical methods 1-gen-2014 C. GardanaS. CiappellanoL. MarinoniP. Simonetti + Article (author) -
Chemical composition of Italian cooked dishes 1-gen-1986 M. PorriniS. CiappellanoP. SimonettiG. Testolin Article (author) -
Comparazione della proteolisi "in vitro" di carni bovine, suine, equine ed avicole 1-gen-1981 S. CiappellanoM. PorriniG. TestolinC. Cantoni Article (author) -
Comparison of lutein bioavailability from vegetables and supplement 1-gen-2003 P. RisoA. BrusamolinoS. CiappellanoM. Porrini Article (author) -
Complement activation and polymorphonuclear neutrophil leukocyte elastase in sepsis. Correlation with severity of disease 1-ott-1992 S. CiappellanoO. ChiaraA. Agostoni + Article (author) -
Componenti, funzioni ed efficacia degli integratori alimentari 24-ott-2011 S. Ciappellano Conference Object -
Contenuto vitaminico in alimenti trattati e rispo¬ste nutrizionali 1-gen-1991 S. CiappellanoP. SimonettiM. PorriniG. Testolin + Article (author) -
Cook & Chill e qualità nutrizionale degli alimenti 1-gen-2003 S. Ciappellano Book Part (author) -
COVID-19 and nutrition implications: A review 2-giu-2021 Maioli C.Ciappellano S. + Article (author) -
Cromo 1-ott-2014 S. Ciappellano Book Part (author) -
Cyanidins:metabolism and biological properties 1-gen-2004 S. Ciappellano + Article (author) -