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Metabolismo del lievito e temperatura / R. Romor, T. Maghradze, A. Tugnolo, A. Romano, I. Vigentini, V. Giovenzana, R. Beghi, M. Petrozziello, T. Nardi. - In: VVQ. - ISSN 2532-0971. - 2025:4(2025 Jun), pp. 40-44.

Metabolismo del lievito e temperatura

T. Maghradze
Secondo
;A. Tugnolo;I. Vigentini;V. Giovenzana;R. Beghi;
2025
Settore AGRI-04/B - Meccanica agraria
Settore AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari
giu-2025
VVQ
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01 - Articolo su periodico
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