BAVIERA, MARTA
BAVIERA, MARTA
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
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Exploring grape pressing for sparkling wine production: A comprehensive literature review on physicochemical parameters and technological applications | 2024 | Shanshiashvili, GvantsaBaviera, MartaFracassetti, Daniela | Article (author) | - |