IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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TURA, DEBORA

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Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Analysis of mandelonitrile lyase and 0-glucosidase from sweet almonds by combined electrophoretic techniques	1997	M. chiari; GELAIN, ARIANNA ; RIVA, SERGIO ; TURA, DEBORA	Article (author)	Open Access
2	Andamento meteorologico e qualità dell'olio extra vergine di oliva	2005	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; S. Pedò; C. Gigliotto; A. Serraiocco; BASSI, DANIELE	Article (author)	Open Access
3	Applicazione della spettroscopia nel vicino infrarosso per la caratterizzazione di oli vergini di oliva	2008	SINELLI, NICOLETTA ; DI EGIDIO, VALENTINA ; TURA, DEBORA ; CASIRAGHI, ERNESTINA	Book Part (author)	Open Access
4	Capillary zone elactrophoresis of hydroxynitrile lyase and b-glucosidase from sweet almond	1996	M. Chiari; RIVA, SERGIO ; TURA, DEBORA	Conference Object	Open Access
5	Caratterizzazione dell'olivicoltura del Garda : aspetti compositivi e qualitativi degli oli	2002	PEDO', STEFANO ; TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE	Book Part (author)	Open Access
6	Characterisation and classification of Italian virgin olive oils by near- and mid-infrared spectroscopy	2008	SINELLI, NICOLETTA ; CASIRAGHI, ERNESTINA ; TURA, DEBORA ; G. Downey	Article (author)	Open Access
7	Characterization of local olive (Olea europaea l.) accessions by oil composition, morphological and molecular markers methods	2002	BASSI, DANIELE ; TURA, DEBORA ; GEUNA, FILIPPO ; FAILLA, OSVALDO ; S. Pedò	Article (author)	Open Access
8	Comparative analysis of quality parameters of Italian extra virgin olive oils according to their region of origin	2008	A. G. Mignani; P. B. Garcia Allende; L. Ciaccheri; O. M. Conde; A. Cimato; C. Attilio; TURA, DEBORA	Article (author)	Open Access
9	Cultivar influence on virgin olive (Olea europea L.) oil flavor based on aromatic compounds and sensorial profile	2008	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE ; S. Pedò; A. Serraiocco	Article (author)	Open Access
10	Effects of Seasonal Weather Variability on Olive Oil Composition in Northern Italy	2008	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; S. Pedò; C. Gigliotti; BASSI, DANIELE ; A. Serraiocco	Article (author)	Open Access
11	Elementi di tipicità di oli monovarietali provenienti dalla riviera gardesana	2003	C. Gigliotti; TURA, DEBORA ; S. Pedò	Book Part (author)	Open Access	-
12	Environmental and seasonal influence on virgin olive (Olea europaea L.) oil volatiles in northern Italy	2009	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE ; S. PEDÒ; A. SERRAIOCCO	Article (author)	Open Access
13	Evoluzione degli indici di qualità-freschezza in oli extra vergini di oliva provenienti dalla riviera gardesana	2003	C. Gigliotti; TURA, DEBORA ; S. Pedò	Book Part (author)	Open Access	-
14	Genotype-environment-year interaction on oil antioxidants in an olive district of Northern Italy	2002	FAILLA, OSVALDO ; TURA, DEBORA ; BASSI, DANIELE	Article (author)	Open Access
15	Il germoplasma dell'olivo in Lombardia: descrizione varietale e caratteristiche degli oli	2003	BASSI, DANIELE ; S. Pedò; MARIANI, LUIGI ; R. Minelli; FAILLA, OSVALDO ; GEUNA, FILIPPO ; S. Pedò; TURA, DEBORA ; C. Gigliotti	Book (author)	Open Access	-
16	Influence of cultivar and site of cultivation on levels of lipophilic and hydrophilic antioxidants in virgin olive oils (Olea Europea L.) and correlations with oxidative stability	12-mar-2007	TURA, DEBORA ; C. Gigliotti; S. Pedò; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE ; A. Serraiocco	Article (author)	riservati
17	L'influenza della cultivar e dell'ambiente negli oli del nord Italia : esperienze pluriennali in Lombardia	2011	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE	Book Part (author)	Open Access	-
18	Olio di Qualità : produzione e commercializzazione dell'olio extravergine di oliva lombardo	2002	BASSI, DANIELE ; S. Pedò; TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; MARIANI, LUIGI ; PRETOLANI, ROBERTO ; P. Zani; E. Bezzi; G. Prete; F. Marca	Book (author)	Open Access	-
19	PEACH (Prunus persica (L.) Batsch)	2016	BASSI, DANIELE ; MIGNANI, ILARIA ; SPINARDI, ANNA ; TURA, DEBORA	Book Part (author)	riservati
20	Regional and cultivar comparison of Italian single cultivar olive oils according to flavor profiling	2013	TURA, DEBORA ; FAILLA, OSVALDO ; BASSI, DANIELE ; C. Attilio; A. Serraiocco	Article (author)	riservati

Dettaglio

Nome completo

TURA, DEBORA

Afferenza

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia