IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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CASTRICA, MARTA

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Info

Dettaglio

Nome completo:

CASTRICA, MARTA

struttura:

DIPARTIMENTO DI SCIENZE VETERINARIE PER LA SALUTE, LA PRODUZIONE ANIMALE E LA SICUREZZA ALIMENTARE

settore SSD:

Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale

Pubblicazioni (Tutti)

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Total phenolic content and antioxidant capacity of agri-food waste and by-products	27-dic-2018	CASTRICA, MARTA ; REBUCCI, RAFFAELLA ; GIROMINI, CARLOTTA ; TRETOLA, MARCO ; CATTANEO, DONATA MARIA IOLANDA RENATA ; BALDI, ANTONELLA	Article (author)	Open Access
2	Safety assessment: from fruit and vegetable waste to earthworm as feed sources	giu-2019	TEDESCO, DORIANA EUROSIA ANGELA ; CASTRICA, MARTA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; PANSERI, SARA	Article (author)	Open Access
3	Risk assessment in the recovery of food for social solidarity purposes: preliminary data	dic-2016	V. Milicevic; G. Colavita; CASTRICA, MARTA ; RATTI, SABRINA ; BALDI, ANTONELLA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA	Article (author)	Open Access
4	Pet food as the most concrete strategy for using food waste as feedstuffwithin the European context : a feasibility study	15-giu-2018	CASTRICA, MARTA ; TEDESCO, DORIANA EUROSIA ANGELA ; PANSERI, SARA ; FERRAZZI, GIOVANNI ; VENTURA, VERA ; FRISIO, DARIO GIANFRANCO ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA	Article (author)	Open Access
5	Improving the overall sustainability of the school meal chain: the role of portion sizes	2018	BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; VENTURA, VERA ; Ratti, S.; FERRAZZI, GIOVANNI ; Spallina, A.; CARRUBA, MICHELE ; CASTRICA, MARTA	Article (author)	riservati
6	HOW TO TRANSFORM FOOD WASTE INTO A RESOURCE	25-feb-2019	CASTRICA, MARTA	Doctoral Thesis	Open Access dal 8/18/20
7	Food waste : l'importanza della formazione	apr-2017	V. Milicevic; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; CASTRICA, MARTA ; RATTI, SABRINA ; G. Colavita	Article (author)	riservati	-
8	Food safety in food services in lombardy : proposal for an inspection-scoring model	giu-2017	BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; RAZZINI, KATIA ; Ziviani, Silvia; RATTI, SABRINA ; Milicevic, Vesna; CHIESA, LUCA MARIA ; PANSERI, SARA ; CASTRICA, MARTA	Article (author)	Open Access
9	Feasibility of biodegradable based packaging used for red meat storage during shelf-life : a pilot study	2018	PANSERI, SARA ; MARTINO, PIERA ANNA ; CAGNARDI, PETRA PICO' ; G. Celano; TEDESCO, DORIANA EUROSIA ANGELA ; CASTRICA, MARTA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; CHIESA, LUCA MARIA	Article (author)	riservati
10	Exploring the landscape of Innovative “from food to feed” strategies : a review	lug-2019	FERRAZZI, GIOVANNI ; VENTURA, VERA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; CASTRICA, MARTA	Article (author)	Open Access
11	Evaluation of Smart Portable Device for Food Diagnostics : a Preliminary Study on Cape Hake Fillets (M. capensis and M. paradoxus)	feb-2019	CASTRICA, MARTA ; PANSERI, SARA ; SILETTI, ELENA ; BORGONOVO, FEDERICA ; CHIESA, LUCA MARIA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA	Article (author)	Open Access
12	Evaluation of polyphenolic content and antioxidant activity in agri-food wastes and by-products using chemical and physiological extraction	2017	CASTRICA, MARTA ; GIROMINI, CARLOTTA ; REBUCCI, RAFFAELLA ; GOTTARDO, DAVIDE ; BONTEMPO, VALENTINO ; BALDI, ANTONELLA	Article (author)	Open Access
13	Edible earthworms in a food safety perspective : preliminary data	3-giu-2019	CONTI, CECILIA ; CASTRICA, MARTA ; BALZARETTI, CLAUDIA MARIA ; TEDESCO, DORIANA EUROSIA ANGELA	Article (author)	Open Access