FUENMAYOR BOBADILLA, CARLOS ALBERTO

Nome completo

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

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2020 N. Quijano-Ortega, C.A. Fuenmayor, C. Zuluaga-Dominguez, C. Diaz-Moreno, S. Ortiz-Grisales, M. García-Mahecha, S. Grassi

2014 C.A. FUENMAYOR BOBADILLA

2013 C.A. FUENMAYOR BOBADILLA, E. Mascheroni, A. Pellicanò, L. Piergiovanni, M.S. Cosio, A. Schiraldi

2013 C.A. Fuenmayor Bobadilla, E. Mascheroni, M.S. Cosio, L. Piergiovanni, S. Benedetti, M. Ortenzi, A. Schiraldi, S. Mannino

2013 E. Mascheroni, C.A. Fuenmayor Bobadilla, M.S. Cosio, G. Di Silvestro, L. Piergiovanni, S. Mannino, A. Schiraldi

Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	Abstract
FTIR-ATR Spectroscopy Combined with Multivariate Regression Modeling as a Preliminary Approach for Carotenoids Determination in Cucurbita spp	2020	Quijano-Ortega, NataliaFuenmayor, Carlos AlbertoZuluaga-Dominguez, CarlosDiaz-Moreno, ConsueloOrtiz-Grisales, SanínGarcía-Mahecha, MaribelGrassi, Silvia + -	Article (author)	-
NANOFIBERS: TAILOR-MADE APPLICATIONS FOR THE FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY	2014	C.A. FUENMAYOR BOBADILLA	Doctoral Thesis	-
Membrane biopolimeriche nanofibrose per l’incapsulazione e il rilascio di sostanze volatili naturali	2013	FUENMAYOR BOBADILLA, CARLOS ALBERTOE. MascheroniA. PellicanòL. PiergiovanniM.S. CosioA. Schiraldi	Conference Object	-
Encapsulation of R-(+)-Limonene in Edible Electrospun Nanofibers	2013	C.A. Fuenmayor BobadillaE. MascheroniM.S. CosioL. PiergiovanniS. BenedettiM. OrtenziA. SchiraldiS. Mannino	Article (author)	-
Encapsulation of volatiles in nanofibrous polysaccharide membranesfor humidity-triggered release	2013	E. MascheroniC.A. Fuenmayor BobadillaM.S. CosioG. Di SilvestroL. PiergiovanniS. ManninoA. Schiraldi	Article (author)	-

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