IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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SCHIRALDI, ALBERTO

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SCHIRALDI, ALBERTO

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	Wetting of Biopolymer Coatings: Contact Angle Kinetics and Image Analysis Investigation	27-mag-2011	FARRIS, STEFANO ; INTROZZI, LAURA ; P. Biagioni; T. Holz; SCHIRALDI, ALBERTO ; PIERGIOVANNI, LUCIANO	Article (author)	Solo autorizzati
2	"Wetting Enhancer" Pullulan Coating for Antifog Packaging Applications	25-lug-2012	INTROZZI, LAURA ; J. M. Fuentes Alventosa; C. A. Cozzolino; S. Trabattoni; S. Tavazzi; BIANCHI, CLAUDIA LETIZIA MADDALENA ; SCHIRALDI, ALBERTO ; PIERGIOVANNI, LUCIANO ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
3	Water properties in wheat flour dough II : classical and knudsen thermogravimetry approach	2005	FESSAS, DIMITRIOS ; SCHIRALDI, ALBERTO	Article (author)	-
4	Water properties in wheat flour dough I : classical termogravimetry approach	2001	FESSAS, DIMITRIOS ; SCHIRALDI, ALBERTO	Article (author)	-
5	Water properties in food: classical and Knudsen thermogravimetry approach	2005	SCHIRALDI, ALBERTO ; FESSAS, DIMITRIOS ; M. Signorelli	Book Part (author)	-
6	Water properties in food : classical and Knudsen thermogravimetry approach	2005	SCHIRALDI, ALBERTO ; FESSAS, DIMITRIOS ; SIGNORELLI, MARCO	Book Part (author)	-	-
7	Water activity in viscous heterogeneous bio-systems	7-set-2015	SCHIRALDI, ALBERTO	Conference Object	Open Access
8	Water activity in biological systems. A review	mar-2012	SCHIRALDI, ALBERTO ; FESSAS, DIMITRIOS ; SIGNORELLI, MARCO	Article (author)	Open Access
9	Use of Thermal Analysis to design and monitor cereal processing	2009	SCHIRALDI, ALBERTO ; FESSAS, DIMITRIOS ; SIGNORELLI, MARCO	Book Part (author)	-	-
10	Ultrasound-assisted pullulan/Na+-montmorillonite oxygen barrier nanocomposite coatings for food packaging applications	5-lug-2012	INTROZZI, LAURA ; T. O. . J. Blomfeldt; S. Trabattoni; S. Tavazzi; SANTO, NADIA ; SCHIRALDI, ALBERTO ; PIERGIOVANNI, LUCIANO ; FARRIS, STEFANO	Article (author)	Open Access
11	TTT Diagrams for bread doughs with added hydrocolloids	1997	PIAZZA, LAURA ; SCHIRALDI, ALBERTO ; FESSAS, DIMITRIOS	Book Part (author)	-	-
12	Transport processes in TlI and in the AgI-TlI-system	1974	SCHIRALDI, ALBERTO ; A. Magistris; E. Pezzati	Article (author)	-
13	Transport and thermodynamic properties of AgI Ag oxysalt(s) glasses	gen-1986	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. Pezzati; P. Baldini; S. W. Martin	Article (author)	-	-
14	Thermoelectric-power of the solid electrolyte CU16RB4I7CL13	1983	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. Pezzati; P. Baldini	Article (author)	-
15	Thermoelectric power of the vitreous electrolyte (AgI) 0.79(Ag 2O.B 2O 3)	ott-1982	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. PEZZATI; P. ROSSI	Article (author)	-
16	Thermoelectric power of the systems AgI-Ag 2XO 4 (X=Mo, W)	set-1976	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. Pezzati	Article (author)	-
17	Thermoelectric power of the molten systems PbCl 2-MeCl (Me=Li, Na, K, Rb, Cs)	giu-1977	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. Pezzati	Article (author)	-
18	Thermoelectric power of the molten systems (Cu,Me)Cl and (Cu,Me)Br (Me=Na, K, Rb, Cs)	mar-1975	E. Pezzati; A. Magistris; SCHIRALDI, ALBERTO	Article (author)	Open Access
19	Thermoelectric power of the molten systems (Cu, Ag)X (X=Cl, Br, I)	gen-1978	SCHIRALDI, ALBERTO ; E. PEZZATI	Article (author)	-
20	Thermoelectric power of the molten systems (Ag+Me)I and (Cu+Me)I (Me=Na, K, Rb, Cs)	1973	E. Pezzati; SCHIRALDI, ALBERTO ; A. Magistris	Article (author)	-