IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.

AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.

COSIO, MARIA STELLA

Rete di Collaborazioni Statistiche Email Alert RSS Feed

Dettaglio

Nome completo

COSIO, MARIA STELLA

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Pubblicazioni

Risultati 1 - 20 di 62 (tempo di esecuzione: 0.001 secondi).

	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	A new HPLC method for the determination of polyphenols in wine that uses non aggressive eluent and a coupled revelation system	1998	BRENNA, ORESTE VITTORE ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	-
2	A new method for the evaluation of the “Antioxidant Power” of wines	1998	MANNINO, SAVERIO ; BRENNA, ORESTE VITTORE ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
3	Amperometric electronic tongue for food analysis	17-mar-2008	SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; BALLABIO, DAVIDE ; ARECCHI, ALESSANDRA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	-
4	Antimicrobial nanofibers in food active packaging	17-giu-2019	I. J. Rodriguez Sanchez; C. M. Zuluaga-Domínguez; P. J. Pérez Espitia; D. Clavijo-Grimaldo; COSIO, MARIA STELLA ; C. A. Fuenmayor	Article (author)	Open Access
5	The application of intelligent sensor array for air pollution control in the food industry	2006	MANNINO, SAVERIO ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA	Book Part (author)	-
6	Application of the electronic nose in olive oil analyses	2010	COSIO, MARIA STELLA ; S. Benedetti; BURATTI, SUSANNA ; M. Scampicchio; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-
7	Applicazione della spettroscopia NIR e MIr per la verifica dello stato di conservazione di oli vergini di oliva	2006	SINELLI, NICOLETTA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; CASIRAGHI, ERNESTINA	Conference Object	-	-
8	Autenticazione di oli extravergini di oliva DOP mediante naso elettronico e lingua elettronica	2005	COSIO, MARIA STELLA ; GIGLIOTTI, CARMELINA ; BALLABIO, DAVIDE ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA	Book Part (author)	-
9	A chemometric approach based on a novel similarity/diversity measure for the characterisation and selection of electronic nose sensors	2006	D. BALLABIO; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; R. TODESCHINI	Article (author)	-
10	Cobalt (II,III) oxide chemically modified electrode as amperometric detector in flow injection systems	feb-1993	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA ; S. Ratti	Article (author)	-	-
11	Comparing regression relationships: application to chemically modified electrodes	18-set-2013	BENEDETTI, SIMONA ; BRUNETTI, BARBARA ; COSIO, MARIA STELLA ; DESIMONI, ELIO	Conference Object	-
12	Determination of ascorbic acid in foodstuffs by microdialysis sampling and liquid chromatography with electrochemical detection	1997	S. Mannino; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
13	Determination of benzoic and sorbic acids in food by microdialysis sampling coupled with HPLC and UV detection	1996	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
14	Determination of patent blue V (E131) at a Nafion-modified glassy carbon electrode	2006	DESIMONI, ELIO ; BRUNETTI, BARBARA ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
15	Determination of peroxide value in vegetable oils by an organic-phase enzyme electrode	1994	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA ; J. Wang	Article (author)	-
16	Development of food nanostructures by electrospinning	2015	SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA	Book Part (author)	-	-
17	Direct in situ determination of ascorbic acid in fruits by screen-printed carbon electrodes modified with nylon-6 nanofibers	13-mar-2014	C. A. Fuenmayor; BENEDETTI, SIMONA ; PELLICANO', ALESSANDRO ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	riservati
18	Electroanalysis in food process control	2015	COSIO, MARIA STELLA ; BENEDETTI, SIMONA ; M. Scampicchio; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	riservati
19	Electrochemical detection of peanuts at trace levels in foods using a magnetoimmunosensor for the allergenic protein Ara h 2	gen-2016	V. Ruiz Valdepeñas Montiel; PELLICANO', ALESSANDRO ; S. Campuzano; R. M. Torrente Rodríguez; Á. J. Reviejo; COSIO, MARIA STELLA ; J. M. Pingarrón	Article (author)	riservati
20	Electrochemical sensor detecting free sulphydryl groups: evaluation of milk heat treatment	2000	COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; BURATTI, SUSANNA	Article (author)	-