IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

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COSIO, MARIA STELLA

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Dettaglio

Nome completo

COSIO, MARIA STELLA

Afferenza

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente

Pubblicazioni

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Tipo	File	Abstract
1	A new HPLC method for the determination of polyphenols in wine that uses non aggressive eluent and a coupled revelation system	1998	BRENNA, ORESTE VITTORE ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	-
2	A new method for the evaluation of the “Antioxidant Power” of wines	1998	MANNINO, SAVERIO ; BRENNA, ORESTE VITTORE ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
3	Amperometric electronic tongue for food analysis	17-mar-2008	SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; BALLABIO, DAVIDE ; ARECCHI, ALESSANDRA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	-
4	Antimicrobial nanofibers in food active packaging	17-giu-2019	I. J. Rodriguez Sanchez; C. M. Zuluaga-Domínguez; P. J. Pérez Espitia; D. Clavijo-Grimaldo; COSIO, MARIA STELLA ; C. A. Fuenmayor	Article (author)	Open Access
5	The application of intelligent sensor array for air pollution control in the food industry	2006	MANNINO, SAVERIO ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA ; COSIO, MARIA STELLA	Book Part (author)	-
6	Application of the electronic nose in olive oil analyses	2010	COSIO, MARIA STELLA ; S. Benedetti; BURATTI, SUSANNA ; M. Scampicchio; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-
7	Applicazione della spettroscopia NIR e MIr per la verifica dello stato di conservazione di oli vergini di oliva	2006	SINELLI, NICOLETTA ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; CASIRAGHI, ERNESTINA	Conference Object	-	-
8	Autenticazione di oli extravergini di oliva DOP mediante naso elettronico e lingua elettronica	2005	COSIO, MARIA STELLA ; GIGLIOTTI, CARMELINA ; BALLABIO, DAVIDE ; BENEDETTI, SIMONA ; BURATTI, SUSANNA	Book Part (author)	-
9	A chemometric approach based on a novel similarity/diversity measure for the characterisation and selection of electronic nose sensors	2006	D. BALLABIO; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; R. TODESCHINI	Article (author)	-
10	Cobalt (II,III) oxide chemically modified electrode as amperometric detector in flow injection systems	feb-1993	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA ; S. Ratti	Article (author)	-	-
11	Comparing regression relationships: application to chemically modified electrodes	18-set-2013	BENEDETTI, SIMONA ; BRUNETTI, BARBARA ; COSIO, MARIA STELLA ; DESIMONI, ELIO	Conference Object	-
12	Determination of ascorbic acid in foodstuffs by microdialysis sampling and liquid chromatography with electrochemical detection	1997	S. Mannino; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
13	Determination of benzoic and sorbic acids in food by microdialysis sampling coupled with HPLC and UV detection	1996	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
14	Determination of patent blue V (E131) at a Nafion-modified glassy carbon electrode	2006	DESIMONI, ELIO ; BRUNETTI, BARBARA ; COSIO, MARIA STELLA	Article (author)	-
15	Determination of peroxide value in vegetable oils by an organic-phase enzyme electrode	1994	MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA ; J. Wang	Article (author)	-
16	Development of food nanostructures by electrospinning	2015	SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO ; MANNINO, SAVERIO ; COSIO, MARIA STELLA	Book Part (author)	-	-
17	Direct in situ determination of ascorbic acid in fruits by screen-printed carbon electrodes modified with nylon-6 nanofibers	13-mar-2014	C. A. Fuenmayor; BENEDETTI, SIMONA ; PELLICANO', ALESSANDRO ; COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO	Article (author)	riservati
18	Electroanalysis in food process control	2015	COSIO, MARIA STELLA ; BENEDETTI, SIMONA ; M. Scampicchio; MANNINO, SAVERIO	Book Part (author)	-
19	Electrochemical detection of peanuts at trace levels in foods using a magnetoimmunosensor for the allergenic protein Ara h 2	gen-2016	V. Ruiz Valdepeñas Montiel; PELLICANO', ALESSANDRO ; S. Campuzano; R. M. Torrente Rodríguez; Á. J. Reviejo; COSIO, MARIA STELLA ; J. M. Pingarrón	Article (author)	riservati
20	Electrochemical sensor detecting free sulphydryl groups: evaluation of milk heat treatment	2000	COSIO, MARIA STELLA ; MANNINO, SAVERIO ; BURATTI, SUSANNA	Article (author)	-