FUSI, VIVIANA
FUSI, VIVIANA
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
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Microbiological and physicochemical profile of Italian steak tartare and predicting growth potential of Listeria monocytogenes | 2024 | Tirloni, EricaBernardi, CristianFusi, VivianaSgoifo Rossi, Carlo AngeloStella, Simone | Article (author) | - |