GENNARO, MATTEO
GENNARO, MATTEO
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
|---|---|---|---|---|---|
| UV-Shielding Biopolymer Coatings Loaded with Bioactive Compounds for Food Packaging Applications | 2025 | Gennaro, MatteoCarullo, DanielePinto, AndreaDallavalle, SabrinaFarris, Stefano + | Article (author) | - | |
| NMR-based approach to detect white wine vinegar fraud | 2024 | Grassi, SilviaBorgonovo, GigliolaGennaro, MatteoAlamprese, Cristina | Article (author) | - |