IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishDevelopment of food nanostructures by electrospinning / M. Scampicchio, S. Mannino, M.S. Cosio (FOOD ENGINEERING SERIES). - In: Food nanoscience and nanotechnology. / [a cura di] H. Hérnandez- Sànchez, G.F. Gutiérez- Lòpez. - Prima edizione. - [s.l] : Springer, 2015. - ISBN 9783319135953. - pp. 39-58
| Titolo: | Development of food nanostructures by electrospinning | |
| Autori: | SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO (Primo) MANNINO, SAVERIO (Secondo) COSIO, MARIA STELLA (Ultimo) | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari | |
| Data di pubblicazione: | 2015 | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-13596-0 | |
| Tipologia: | Book Part (author) | |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
Loading suggested articles...
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/2434/374004
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021