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Maize 16-kD γ-zein forms very unusual disulfide-bonded polymers in the endoplasmic reticulum : implications for prolamin evolution
2018 D. Mainieri, C.A. Marrano, B. Prinsi, D. Maffi, M. Tschofen, L. Espen, E. Stöger, F. Faoro, E. Pedrazzini, A. Vitale
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Manuale della ristorazione : management, progettazione dei pasti, nutrizione, igiene, merceologia, tecnologia, legislazione
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