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Biotechnology for food protection : structural features of immobilized antimicrobial proteins / M. Marengo, S. Iametti, F. Bonomi, A. Barbiroli, L. Piergiovanni, E. Mascheroni. ((Intervento presentato al 52. convegno Congresso Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare tenutosi a Riccione nel 2007.

Biotechnology for food protection : structural features of immobilized antimicrobial proteins

M. Marengo
Primo
;S. Iametti
Secondo
;F. Bonomi;A. Barbiroli;L. Piergiovanni
Penultimo
;E. Mascheroni
Ultimo
2007
2007
Settore BIO/10 - Biochimica
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Biotechnology for food protection : structural features of immobilized antimicrobial proteins / M. Marengo, S. Iametti, F. Bonomi, A. Barbiroli, L. Piergiovanni, E. Mascheroni. ((Intervento presentato al 52. convegno Congresso Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare tenutosi a Riccione nel 2007.
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