Biotechnology for food protection : structural features of immobilized antimicrobial proteins / M. Marengo, S. Iametti, F. Bonomi, A. Barbiroli, L. Piergiovanni, E. Mascheroni. ((Intervento presentato al 52. convegno Congresso Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare tenutosi a Riccione nel 2007.
Biotechnology for food protection : structural features of immobilized antimicrobial proteins
M. MarengoPrimo
;S. IamettiSecondo
;F. Bonomi;A. Barbiroli;L. PiergiovanniPenultimo
;E. MascheroniUltimo
2007
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