CAPPONI, SABRINA
CAPPONI, SABRINA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI E MICROBIOLOGICHE (attivo dal 01/11/1985 al 27/04/2012)
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Survey on yeast biodiversity in Georgian vineyards: a still pristine environment for the selection of non S. cerevisiae wine strains
2012 I. Vigentini, D. Maghradze, M. Rossoni, S. Capponi, C. Picozzi, O. Failla, R. Foschino
Genetic polymorphism in Saccharomyces cerevisiae strains isolated from Franciacorta DOCG sparkling wines
2009 I. Vigentini, S. Capponi, D. Fracassetti, C. Picozzi, R. Foschino
Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
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Survey on yeast biodiversity in Georgian vineyards: a still pristine environment for the selection of non S. cerevisiae wine strains | 2012 | I. VigentiniM. RossoniS. CapponiC. PicozziO. FaillaR. Foschino + | Conference Object | - | |
Genetic polymorphism in Saccharomyces cerevisiae strains isolated from Franciacorta DOCG sparkling wines | 2009 | I. VigentiniCAPPONI, SABRINAD. FracassettiC. PicozziR. Foschino | Article (author) | - |