MARTUCCI, FRANCESCA
MARTUCCI, FRANCESCA
Universita' degli Studi di MILANO
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Antibiotics and Non-Targeted Metabolite Residues Detection as a Comprehensive Approach toward Food Safety in Raw Milk
2021 L.M. Chiesa, F. Di Cesare, M. Nobile, R. Villa, L. Decastelli, F. Martucci, M. Fontana, R. Pavlovic, F. Arioli, S. Panseri
Analysis of antibiotic residues in raw bovine milk and their impact toward food safety and on milk starter cultures in cheese-making process
2020 L.M. Chiesa, L. Decastelli, M. Nobile, F. Martucci, G. Mosconi, M. Fontana, M. Castrica, F. Arioli, S. Panseri