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Use of fatty acid profiles to distinguish wild and farmed gilthead seabream from different mediterranean countries / V.M. Moretti, I. Giani, G.M. Turchini, F. Caprino, F. Valfrè. ((Intervento presentato al 7. convegno International Symposium on Food Authenticity and Safety tenutosi a Nantes (France) nel 2003.

Use of fatty acid profiles to distinguish wild and farmed gilthead seabream from different mediterranean countries

V.M. Moretti
Primo
;I. Giani
Secondo
;G.M. Turchini;F. Caprino
Penultimo
;F. Valfrè
Ultimo
2003
2003
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
Use of fatty acid profiles to distinguish wild and farmed gilthead seabream from different mediterranean countries / V.M. Moretti, I. Giani, G.M. Turchini, F. Caprino, F. Valfrè. ((Intervento presentato al 7. convegno International Symposium on Food Authenticity and Safety tenutosi a Nantes (France) nel 2003.
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