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Bovine meat : factors influencing quality / C.A. Sgoifo Rossi, S. Vandoni, M. Innocenti, C. Cantoni, V. Dell'Orto. - In: IA international meat. - 4(2007), pp. 44-54.

Bovine meat : factors influencing quality

C.A. Sgoifo Rossi
Primo
;S. Vandoni
Secondo
;M. Innocenti;C. Cantoni
Penultimo
;V. Dell'Orto
Ultimo
2007
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Settore AGR/18 - Nutrizione e Alimentazione Animale
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
2007
IA international meat
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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