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Prodotti della pesca inusuali per la ristorazione : definizione di parametri igienico-sanitari / C.M. Balzaretti, P. Cattaneo, M.A. Marzano, C.E.M. Bernardi, I.G. Dragoni - In: Sicurezza alimentare : ruolo e funzioni del veterinario ispettore europeo : 16. convegno nazionale Associazione italiana veterinari igienisti : Bari, 22-23-24 giugno 2006[S.l.] : [s.n.], 2006. (( Intervento presentato al 16. convegno Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Bari nel 2006.

Prodotti della pesca inusuali per la ristorazione : definizione di parametri igienico-sanitari

C.M. Balzaretti
Primo
;P. Cattaneo
Secondo
;M.A. Marzano;C.E.M. Bernardi
Penultimo
;I.G. Dragoni
Ultimo
2006
Italian
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Intervento a convegno
Sicurezza alimentare : ruolo e funzioni del veterinario ispettore europeo : 16. convegno nazionale Associazione italiana veterinari igienisti : Bari, 22-23-24 giugno 2006
[S.l.]
[s.n.]
2006
Volume a diffusione nazionale
Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Bari
2006
16
Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Convegno nazionale
Intervento inviato
C.M. Balzaretti, P. Cattaneo, M.A. Marzano, C.E.M. Bernardi, I.G. Dragoni
Book Part (author)
none
273
Prodotti della pesca inusuali per la ristorazione : definizione di parametri igienico-sanitari / C.M. Balzaretti, P. Cattaneo, M.A. Marzano, C.E.M. Bernardi, I.G. Dragoni - In: Sicurezza alimentare : ruolo e funzioni del veterinario ispettore europeo : 16. convegno nazionale Associazione italiana veterinari igienisti : Bari, 22-23-24 giugno 2006[S.l.] : [s.n.], 2006. (( Intervento presentato al 16. convegno Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Bari nel 2006.
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
5
Prodotti della ricerca::03 - Contributo in volume
03 - Contributo in volume
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