Valutazione oggettiva strumentale del colore delle carcasse di vitello al macello / V. Dell'Orto, G. Savoini, C.A. Sgoifo Rossi, S. Vandoni, R. Compiani, A. Agazzi, M. Ferroni. - Milano : Regione Lombardia, 2010 Oct.

Valutazione oggettiva strumentale del colore delle carcasse di vitello al macello

V. Dell'Orto
Primo
;
G. Savoini;C.A. Sgoifo Rossi;S. Vandoni;R. Compiani;A. Agazzi
Penultimo
;
M. Ferroni
2010

Settore AGR/18 - Nutrizione e Alimentazione Animale
Regione Lombardia
http://www.agricoltura.regione.lombardia.it/shared/ccurl/93/434/QUADERNO%20DELLA%20RICERCA%20VITCOLOR%20FINALE.pdf
Working Paper
Valutazione oggettiva strumentale del colore delle carcasse di vitello al macello / V. Dell'Orto, G. Savoini, C.A. Sgoifo Rossi, S. Vandoni, R. Compiani, A. Agazzi, M. Ferroni. - Milano : Regione Lombardia, 2010 Oct.
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