Investigating the structural organization of proteins and polysaccharides in starchy foods / A. Barbiroli, S. Iametti, A. Marti, M.A. Pagani, P. Rasmussen, F. Bonomi. ((Intervento presentato al 55. convegno National Meeting of the Italian Society of Biochemistry and Molecular Biology tenutosi a Milano nel 2010.
Investigating the structural organization of proteins and polysaccharides in starchy foods
A. BarbiroliPrimo
;S. IamettiSecondo
;A. Marti;M.A. Pagani;P. RasmussenPenultimo
;F. BonomiUltimo
2010
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.