Phycobiliproteins from Arthrospira Platensis (Spirulina): A New Source of Peptides with Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Activity

Li, Y.; Aiello, G.; Bollati, C.; Bartolomei, M.; Arnoldi, A.; Lammi, C.

doi:10.3390/nu12030794

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Arthrospira platensis (spirulina) is a cyanobacterium, which contains mainly two phycobiliproteins (PBP), i.e., C-phycocyanin (C-PC) and allophycocyanin (APC). In this study, PBP were hydrolyzed using trypsin, and the composition of the hydrolysate was characterized by HPLC-ESI-MS/MS. Furthermore, the potential anti-diabetic activity was assessed by using either biochemical or cellular techniques. Findings suggest that PBP peptides inhibit DPP-IV activity in vitro with a dose-response trend and an IC50 value falling in the range between 0.5 and 1.0 mg/mL. A lower inhibition of the DPP-IV activity expressed by Caco-2 cells was observed, which was explained by a secondary metabolic degradation exerted by the same cells.

Phycobiliproteins from Arthrospira Platensis (Spirulina): A New Source of Peptides with Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Activity / Y. Li, G. Aiello, C. Bollati, M. Bartolomei, A. Arnoldi, C. Lammi. - In: NUTRIENTS. - ISSN 2072-6643. - 12:3(2020 Mar).

Titolo:	Phycobiliproteins from Arthrospira Platensis (Spirulina): A New Source of Peptides with Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Activity
Autori:	LI, YUCHEN (Primo) AIELLO, GILDA (Secondo) BOLLATI, CARLOTTA BARTOLOMEI, MARTINA ARNOLDI, ANNA (Penultimo) LAMMI, CARMEN (Ultimo) (Corresponding)
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Progetto:	PIANO DI SOSTEGNO ALLA RICERCA 2015-2017 - LINEA 2 "DOTAZIONE ANNUALE PER ATTIVITA' ISTITUZIONALE"
Data di pubblicazione:	mar-2020
Rivista:	NUTRIENTS
Tipologia:	Article (author)
Digital Object Identifier (DOI):	http://dx.doi.org/10.3390/nu12030794
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/721008

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