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Smell and taste of Perilla frutescens described by sensory and instrumental evaluation / M. Laureati, E. Pagliarini, S. Buratti, A. Bassoli. ((Intervento presentato al 19. convegno Congress of the European Chemoreception Research Organization tenutosi a Villasimius, CG nel 2009.

Smell and taste of Perilla frutescens described by sensory and instrumental evaluation

M. Laureati
Primo
;E. Pagliarini
Secondo
;S. Buratti
Penultimo
;A. Bassoli
Ultimo
2009
2009
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore CHIM/06 - Chimica Organica
European chemoreception research organization
Smell and taste of Perilla frutescens described by sensory and instrumental evaluation / M. Laureati, E. Pagliarini, S. Buratti, A. Bassoli. ((Intervento presentato al 19. convegno Congress of the European Chemoreception Research Organization tenutosi a Villasimius, CG nel 2009.
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