A study on the shelf-life of chilled vacuum-packed Argentine meat / S. Milesi, S. Soncin, L.M. Chiesa, C. Cantoni. - In: IA international : supplemento di Ingegneria alimentare : le carni. - 4:(2008), pp. 19-23.
A study on the shelf-life of chilled vacuum-packed Argentine meat
S. MilesiPrimo
;S. SoncinSecondo
;L.M. ChiesaPenultimo
;C. CantoniUltimo
2008
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