IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishThirty-two goats were fed concentrates, one containing 6% calcium salts of fatty acids. Rations contained equal quantities of Ca and N. Fatty acid calcium salts significantly increased milk fat (from 3.4 ± 0.1 to 3.7 ± 0.2%), but the percentage of short and medium chain fatty acids (C4 to C14) in milk fat decreased (from 37.5 ± 1.0 to 32.2 ± 0.6%). The group fed fatty acid calcium salts had increases in plasma cholesterol (3.5 ± 0.2 vs. 4.3 ± 0.2 mmol/1), phospholipids (2.5 ± 0.1 vs. 2.9 ± 0.1 mmol/1) and gamma-glutamyltranspeptidase (28.9 ± 1.5 vs. 33.5 ± 2.3 U/1).
| Titolo: | Effects of feeding calcium salts of long chain fatty acids on milk yield, milk composition and plasma parameters of lactating goats |
| Autori: | CHELI, FEDERICA (Secondo) DELL'ORTO, VITTORIO (Penultimo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/18 - Nutrizione e Alimentazione Animale |
| Data di pubblicazione: | 1992 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Digital Object Identifier (DOI): | 10.1016/0921-4488(91)90137-F |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
http://hdl.handle.net/2434/187285
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