Chemical and nutritional composition of Pangasius (Pangasius hypophthalmus) fillets / M.L. Busetto, D. Velayutham, F. Caprino, M. Vasconi, F. Bellagamba, V.M. Moretti. ((Intervento presentato al convegno Acquacoltura Med : Expo-conference mediterranea sull'acquacoltura sostenibile e il prodotto ittico tenutosi a Verona nel 2009.

Chemical and nutritional composition of Pangasius (Pangasius hypophthalmus) fillets

M.L. Busetto;D. Velayutham;F. Caprino;M. Vasconi;F. Bellagamba;V.M. Moretti
2009-10-22

Pangasius ; chemical composition ; fatty acid
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare
Ministero degli affari esteri
Chemical and nutritional composition of Pangasius (Pangasius hypophthalmus) fillets / M.L. Busetto, D. Velayutham, F. Caprino, M. Vasconi, F. Bellagamba, V.M. Moretti. ((Intervento presentato al convegno Acquacoltura Med : Expo-conference mediterranea sull'acquacoltura sostenibile e il prodotto ittico tenutosi a Verona nel 2009.
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