2D electrophoretic mapping as a tool for the analysis of seed proteins in legume-based raw materials and novel foods / E. Sironi, A. Scarafoni, F. Sessa, C. Magni, V. Dani, M. Duranti - In: 5th European Conference on Grain Legumes and the 2nd International Conference on Legume Genomics and GeneticsDijon : AEP Publ., 2004. - pp. 407 (( Intervento presentato al 5. convegno International Conference on Legume Genomics and Genetics tenutosi a Dijon nel 2004.

2D electrophoretic mapping as a tool for the analysis of seed proteins in legume-based raw materials and novel foods

E. Sironi;A. Scarafoni;F. Sessa;C. Magni;V. Dani;M. Duranti
2004

Settore BIO/10 - Biochimica
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