BEARZI, GIULIA
BEARZI, GIULIA
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Mostra
records
Risultati 1 - 3 di 3 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).
BIOACTIVE-RICH MUSHROOMS FOR FOOD REFORMULATION
2026 G. Bearzi
Innovative monitoring of medicinal mushroom growth on food by-product substrates in solid-state fermentation
2026 G. Bearzi, S. Grassi, C. Cappa, M. Rollini, C. Alamprese
Valorisation of Agri-Food Wastes for Pleurotus Ostreatus Growth
2024 G. Bearzi, M. Rollini, C. Cappa, S. Grassi, C. Alamprese
| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
|---|---|---|---|---|---|
| BIOACTIVE-RICH MUSHROOMS FOR FOOD REFORMULATION | 2026 | BEARZI, GIULIA | Doctoral Thesis | - | |
| Innovative monitoring of medicinal mushroom growth on food by-product substrates in solid-state fermentation | 2026 | Bearzi, GiuliaGrassi, SilviaCappa, CarolaRollini, ManuelaAlamprese, Cristina | Article (author) | - | |
| Valorisation of Agri-Food Wastes for Pleurotus Ostreatus Growth | 2024 | G. BearziM. RolliniC. CappaS. GrassiC. Alamprese | Conference Object | - |