DAVOLIO, FEDERICA
DAVOLIO, FEDERICA
Universita' degli Studi di MILANO
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Good Food and Nice People : Hospitality and the Construction of Quality Among the Italian Middle Class
2019 F. Davolio, R. Sassatelli
Polite Transgression: Pleasure as Economic Device and Ethical Stance in SlowFood
2013 R. Sassatelli, F. Davolio
Produzione, consumo, qualità alimentare: il caso di Slow Food
2011 F. Davolio
Consumption, pleasure and politics : Slow Food and the politico-aesthetic problematization of food
2010 R. Sassatelli, F. Davolio
E. Battaglini, Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare, Acireale-Roma, Bonanno, 2007
2009 F. Davolio
Comment on Josée Johnston and Shyon Baumann/1 : foodies aesthetics and their reconciliatory view of food politics
2009 R. Sassatelli, F. Davolio
Logiche della storia
2008 F. Davolio
La cucina e il suo pubblico : prospettive per una storia dell'editoria e della cultura gastronomica in Italia
2007 F. Davolio
La cucina da sfogliare : una prospettiva sociologica su editoria periodica e pratiche culinarie nell'Italia contemporanea
2007 F. Davolio
Accounting for taste : the triumph of French cuisine, Chicago 2006, by Priscilla Parkhurst Ferguson
2007 F. Davolio
Comprendere il vegetarianismo : una prospettiva sociologica sull'astensione dalle carni nell'occidente contemporaneo
2004 F. Davolio