D'AGOSTINA, ALESSANDRA
D'AGOSTINA, ALESSANDRA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE MOLECOLARI AGROALIMENTARI (attivo dal 01/01/1988 al 27/04/2012)
Quantification of quinolizidine alkaloids in lupin seeds, lupin-based ingredients and foods.
2008 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Effect of genotype and environment on fatty acid composition of Lupinus albus L. seed
2008 G. Boschin, A. D’Agostina, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Evaluation of total quinolizidine alkaloid contents of lupin flours, lupin-based ingredients and foods
2008 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Quinolizidine alkaloids in seeds of lupin genotypes of different origins
2008 G. Boschin, P. Annicchiarico, D. Resta, A. D'Agostina, A. Arnoldi
Evolution of isoflavones during the growth of plants of Lupinus albus.
2008 A. D’Agostina, G. Boschin, D. Resta, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Genotypic and genotype-environmental effects on fatty acid composition of Lupinus albus L. seed.
2008 G. Boschin, A. D’Agostina, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Analisi quali-quantitativa di alcaloidi chinolizidinici in semi, ingredienti e alimenti di lupino
2008 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Quantification of quinolizidine alkaloids in lupin seeds, lupin-based ingredients and foods
2008 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Evolution of isoflavones during the growth of plants of Lupinus albus
2008 A. D’Agostina, G. Boschin, D. Resta, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Genotypic and genotype-environmental effects on fatty acid composition of Lupinus albus L. seed
2008 G. Boschin, A. D’Agostina, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Changes of isoflavones during the growth cycle of Lupinus albus
2008 A. D’Agostina, G. Boschin, D. Resta, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Lupin protein isolates with valuable technological properties and minimum thermal damage
2007 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, J. Bez, M. Schott, U. Knauf, A. Arnoldi
Parameters for the evaluation of the thermal damage and nutraceutical potential of lupin-based ingredients and food products
2007 A. Arnoldi, D. Resta, F. Brambilla, G. Boschin, A. D’Agostina, E. Sirtori, F. O’Kane
Influenza della variabilità ambientale sulla composizione in acidi grassi dei semi di lupino bianco
2007 G. Boschin, A. D’Agostina, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Quantificazione degli alcaloidi chinolizidinici del Lupinus albus tramite gas cromatografia-spettrometria di massa
2007 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Valutazione del danno termico in alimenti a base di lupino
2007 D. Resta, G. Boschin, A. D’Agostina, A. Arnoldi
Technological properties and non-enzymatic browning of lupin based food products
2007 A. Arnoldi, A. D’Agostina, D. Resta, G. Boschin
The fatty acid composition of the oil from Lupinus albus cv. Luxe as affected by environmental and agricultural factors
2007 G. Boschin, A. D’Agostina, P. Annicchiarico, A. Arnoldi
Hydrolytic degradation of azimsulfuron, a sulfonylurea herbicide
2007 G. Boschin, A. D'Agostina, C. Antonioni, D. Locati, A. Arnoldi
Optimization of a pilot-scale process for producing lupin protein isolates with valuable technological properties and minimum thermal damage
2006 A. D'Agostina, C. Antonioni, D. Resta, A. Arnoldi, J. Bez, U. Knauf, A. Waesche