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Composti volatili organici del salame contadino mantovano / C.A. Cantoni, L.M. Chiesa, F. Cesana, S. Soncin. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 56:(2005), pp. 283-302.

Composti volatili organici del salame contadino mantovano

C.A. Cantoni;L.M. Chiesa;F. Cesana;S. Soncin
2005
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2005
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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