Lattobacilli psicrofili in carni refrigerate confezionate sottovuoto / C. Cantoni, S. Pirani, S. Milesi, L. Iacumin. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 58:3(2007), pp. 63-67.
Lattobacilli psicrofili in carni refrigerate confezionate sottovuoto
C. CantoniPrimo
;S. PiraniSecondo
;S. MilesiPenultimo
;
2007
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