Modeling the growth of Salmonella SPP. In Italian fresh ricotta / E. Tirloni, P.S. Rossaugh, C. Bernardi, S. Stella - In: 72° Convegno Nazionale SISVETTorino : MBC, 2018. - ISBN 9788890909214. - pp. 283-283 (( Intervento presentato al 72. convegno Convegno Nazionale SISVET tenutosi a Torino nel 2018.

Modeling the growth of Salmonella SPP. In Italian fresh ricotta

E. Tirloni;C. Bernardi;S. Stella
2018

Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
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