IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishShelf life of olive oils evalutated by conventional and e-senses analyses / G. Giovanelli, S. Buratti, S. Benedetti - In: EuroFoodChem : Book of Abstracts[s.l] : Hungarian Chemical Society, 2017. - ISBN 9789639970793. - pp. 103-103 (( Intervento presentato al 19. convegno EuroFoodChem tenutosi a Budapest nel 2017.
| Titolo: | Shelf life of olive oils evalutated by conventional and e-senses analyses |
| Autori: | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 2017 |
| Enti collegati al convegno: | European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS), Division of Food Chemistry |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
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