IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishA tissue made of nylon-6 electrospun nanofibers has been fabricated and placed over a glassy carbon electrode. The resulting coating eliminates the passivation effect of the electrode surface caused by polyphenols oxidation, while the characteristic waves of small biological antioxidants are not affected.
Electrospun Nanofibers as Selective Barrier to the Electrochemical Polyphenol Oxidation / M. Scampicchio, A. Bulbarello, A. Arecchi, S. Mannino. - In: ELECTROCHEMISTRY COMMUNICATIONS. - ISSN 1388-2481. - 10:7(2008), pp. 991-994.
| Titolo: | Electrospun Nanofibers as Selective Barrier to the Electrochemical Polyphenol Oxidation |
| Autori: | SCAMPICCHIO, MATTEO MARIO (Primo) BULBARELLO, ANDREA (Secondo) ARECCHI, ALESSANDRA (Penultimo) MANNINO, SAVERIO (Ultimo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1016/j.elecom.2008.04.028 |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
http://hdl.handle.net/2434/37262
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