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Combinational approaches for antimicrobial packaging: lysozyme and lactoferrin / A. Barbiroli, S. Farris, M. Rollini - In: Antimicrobial Food Packaging / [a cura di] J. Barros-Velazquez. - Prima edizione. - [s.l] : Academic Press, 2016. - ISBN 9780128007235. - pp. 589-595

Combinational approaches for antimicrobial packaging: lysozyme and lactoferrin

A. Barbiroli
Primo
;S. Farris
Secondo
;M. Rollini
2016
No
English
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
Settore BIO/10 - Biochimica
Capitolo o Saggio
Sì, ma tipo non specificato
Pubblicazione scientifica
Antimicrobial Food Packaging
J. Barros-Velazquez
Prima edizione
Academic Press
2016
589
595
7
9780128007235
9780128008102
Volume a diffusione internazionale
WOS:000422877500049
2-s2.0-84967190692
Aderisco
A. Barbiroli, S. Farris, M. Rollini
Book Part (author)
reserved
268
Combinational approaches for antimicrobial packaging: lysozyme and lactoferrin / A. Barbiroli, S. Farris, M. Rollini - In: Antimicrobial Food Packaging / [a cura di] J. Barros-Velazquez. - Prima edizione. - [s.l] : Academic Press, 2016. - ISBN 9780128007235. - pp. 589-595
info:eu-repo/semantics/bookPart
3
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03 - Contributo in volume
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