Sovrappeso e obesità: fenomeni che è possibile indagare con un approccio sensoriale / C. Proserpio, M. Laureati, E. Pagliarini - In: Atti del 5. Convegno nazionale, Società italiana di scienze sensoriali : San Michele all'Adige, 25-28 novembre 2015, Fondazione Edmund Mach / [a cura di] Società Italiana di Scienze Sensoriali. - San Michele all'Adige : Fondazione Edmund Mach, 2015. - ISBN 9788878430426. - pp. 399-404 (( Intervento presentato al 5. convegno Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali tenutosi a Trento nel 2015.
Sovrappeso e obesità: fenomeni che è possibile indagare con un approccio sensoriale
C. ProserpioPrimo
;M. LaureatiSecondo
;E. PagliariniUltimo
2015
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