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Applicazione della proteomica shot-gun all’analisi di alimenti funzionali di proteine vegetali / A. Arnoldi, G. Boschin, D. Resta, F. O’Kane, E. Sirtori, F. Brambilla. ((Intervento presentato al VI. convegno VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. tenutosi a Alba (CN) nel 2006.

Applicazione della proteomica shot-gun all’analisi di alimenti funzionali di proteine vegetali.

A. Arnoldi
Primo
;G. Boschin
Secondo
;D. Resta;F. O’Kane;E. Sirtori
Penultimo
;F. Brambilla
Ultimo
2007
Italian
18-giu-2007
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Presentazione
Intervento inviato
Nessuno
VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti.
Alba (CN)
2006
VI
Società Chimica Italiana
Convegno nazionale
A. Arnoldi, G. Boschin, D. Resta, F. O’Kane, E. Sirtori, F. Brambilla
Applicazione della proteomica shot-gun all’analisi di alimenti funzionali di proteine vegetali / A. Arnoldi, G. Boschin, D. Resta, F. O’Kane, E. Sirtori, F. Brambilla. ((Intervento presentato al VI. convegno VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. tenutosi a Alba (CN) nel 2006.
Prodotti della ricerca::14 - Intervento a convegno non pubblicato
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
Conference Object
6
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