IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishInnovazione a servizio della qualità degli alimenti / G. Cocetta, R. Bulgari, A. Ferrante. - In: DA. - 42(2015 Apr), pp. 48-51.
| Titolo: | Innovazione a servizio della qualità degli alimenti |
| Autori: | COCETTA, GIACOMO (Primo) BULGARI, ROBERTA (Secondo) FERRANTE, ANTONIO (Ultimo) |
| Parole Chiave: | Qualità; Ortaggi; Quarta gamma |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/04 - Orticoltura e Floricoltura |
| Progetto: | Comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products |
| Data di pubblicazione: | apr-2015 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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