IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishLa pasta e il riso / M. Marengo, M. Miriani, F. Bonomi - In: Alimentazione : verità e bugie / [a cura di] S. Zurrida, C. Cipolla. - [Milano] : SICS, 2014. - ISBN 9788890685217. - pp. 35-37
| Titolo: | La pasta e il riso |
| Autori: | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore BIO/10 - Biochimica Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 2014 |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
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