IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishCoeliac disease and oats : molecular assessment of their suitability for coeliac's diet / F. Uberti, E. Peñas, C. Ballabio, C. Di Lorenzo, C. Catassi, S. Manferdelli, P. Restani. - In: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 2079-0538. - 24:1 supplement(2012), pp. 156-156. ((Intervento presentato al 9. convegno ChimALSi : Italian congress of food chemistry tenutosi a Ischia nel 2012.
| Titolo: | Coeliac disease and oats : molecular assessment of their suitability for coeliac's diet | |
| Autori: | PENAS POZO, MARIA ELENA (Secondo) RESTANI, PATRIZIA (Ultimo) | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti | |
| Data di pubblicazione: | 2012 | |
| Rivista: | ||
| Tipologia: | Article (author) | |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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