Coeliac disease and oats : molecular assessment of their suitability for coeliac's diet / F. Uberti, E. Peñas, C. Ballabio, C. Di Lorenzo, C. Catassi, S. Manferdelli, P. Restani. - In: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 2079-0538. - 24:1 supplement(2012), pp. 156-156. ((Intervento presentato al 9. convegno ChimALSi : Italian congress of food chemistry tenutosi a Ischia nel 2012.
Titolo: | Coeliac disease and oats : molecular assessment of their suitability for coeliac's diet |
Autori: | PENAS POZO, MARIA ELENA (Secondo) RESTANI, PATRIZIA (Ultimo) |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti |
Data di pubblicazione: | 2012 |
Rivista: | |
Tipologia: | Article (author) |
Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
---|---|---|---|---|
Uberti.pdf | Articolo principale | Publisher's version/PDF | Administrator Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.