Purified sakacin A shows a dual mechanism of action against Listeria spp: proton motive force dissipation and cell wall breakdown

Trinetta, V.; Morleo, A.; Sessa, F.; Iametti, S.; Bonomi, F.; Ferranti, P.

doi:10.1111/j.1574-6968.2012.02630.x

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Sakacin A was purified to homogeneity through simple chromatographic procedures from cultures of Lactobacillus sakei DSMZ 6333 grown on a low-cost medium. The highly purified protein dissipated both transmembrane potential (ΔΨ) and transmembrane pH gradient (ΔpH) in Listeria cells in a very intense, rapid, and energy-dependent fashion. On a slower timescale, purified sakacin A also showed a lytic activity toward isolated cell walls of Listeria. Mass spectrometry was used to analyze the products of sakacin A action on cell walls, evidencing that sakacin A acts on various types of bonds within peptoglycans.

Purified sakacin A shows a dual mechanism of action against Listeria spp: proton motive force dissipation and cell wall breakdown / V. Trinetta, A. Morleo, F. Sessa, S. Iametti, F. Bonomi, P. Ferranti. - In: FEMS MICROBIOLOGY LETTERS. - ISSN 0378-1097. - 334:2(2012 Sep), pp. 143-149.

Titolo:	Purified sakacin A shows a dual mechanism of action against Listeria spp: proton motive force dissipation and cell wall breakdown
Autori:	V. Trinetta A. Morleo SESSA, FABIO AMEDEO IAMETTI, STEFANIA BONOMI, FRANCESCO (Penultimo) P. Ferranti mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Parole Chiave:	Dual mechanisms; Listeria spp; Sakacin A
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore BIO/10 - Biochimica Settore BIO/11 - Biologia Molecolare Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Data di pubblicazione:	set-2012
Rivista:	FEMS MICROBIOLOGY LETTERS
Tipologia:	Article (author)
Digital Object Identifier (DOI):	http://dx.doi.org/10.1111/j.1574-6968.2012.02630.x
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/223106

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