Filiera produttiva e danno termico della pasta alimentare secca / M.A. Pagani, L. Pellegrino, I. De Noni, P. Resmini. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 47:4(1996 Apr), pp. 345-361.
Filiera produttiva e danno termico della pasta alimentare secca
M.A. PaganiPrimo
;L. PellegrinoSecondo
;I. De NoniPenultimo
;P. ResminiUltimo
1996
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