MORETTI V.M., ALBERTINI A., BELLAGAMBA F., MENTASTI T., VALFRE' F., POLIDORI P. (1997). Presenza di D-amminoacidi liberi nel latte ed in formaggi tipici derivati. INDUSTRIE ALIMENTARI, vol. 1, p. 896-898, ISSN: 0019-901X / V.M. Moretti, A. Albertini, F. Bellagamba, T. Mentasti, F. Valfrè, P. Polidori. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 1(1997), pp. 896-898.

MORETTI V.M., ALBERTINI A., BELLAGAMBA F., MENTASTI T., VALFRE' F., POLIDORI P. (1997). Presenza di D-amminoacidi liberi nel latte ed in formaggi tipici derivati. INDUSTRIE ALIMENTARI, vol. 1, p. 896-898, ISSN: 0019-901X

V.M. Moretti
Primo
;
F. Bellagamba;T. Mentasti;F. Valfrè
Penultimo
;
1997

Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
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