Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors

Mannino, S.; Cosio, M.S.; Buratti, S.

IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.

AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.

Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors / S. Mannino, M.S. Cosio, S. Buratti. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 11:1(1999), pp. 57-65.

Titolo:	Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors
Autori:	MANNINO, SAVERIO (Primo) COSIO, MARIA STELLA (Secondo) BURATTI, SUSANNA (Ultimo)
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Data di pubblicazione:	1999
Rivista:	ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Tipologia:	Article (author)
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

Pubblicazioni consigliate

Loading suggested articles...

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/2434/177025

Citazioni

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.