IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishSimultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors / S. Mannino, M.S. Cosio, S. Buratti. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 11:1(1999), pp. 57-65.
| Titolo: | Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors |
| Autori: | MANNINO, SAVERIO (Primo) COSIO, MARIA STELLA (Secondo) BURATTI, SUSANNA (Ultimo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 1999 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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http://hdl.handle.net/2434/177025
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